내가 내린 캡슐커피는 왜 맛이 없을까?
캡슐커피는 편리함과 간편함으로 많은 사랑을 받고 있지만, 맛에 대한 불만을 토로하는 사람도 적지 않습니다. 왜 캡슐커피는 종종 기대에 못 미치는 맛을 내는 걸까요? 그 이유를 알아봅시다. 1. 캡슐커피의 추출방식의 문제점 …
복잡한 향은 어떻게 찾을까?
커피에서 복잡한 향은 커피의 가치를 결정하는 핵심 요소입니다. 하지만 이러한 향을 찾고 평가하는 일은 단순히 코로 맡는 것을 넘어서는 기술과 감각을 필요로 합니다. 복잡한 향을 찾는 과정에서 우리가 주목해야 할 …
점수가 높은 커피는 왜 비싼가?
커피 애호가라면 한 번쯤 이런 생각을 해본 적이 있을 겁니다. 왜 어떤 커피는 저렴하고, 또 어떤 커피는 한 잔에 몇만 원씩 하는 걸까? 그 답은 바로 커피를 평가하는 요소에 있습니다. …