SCA의 새로운 커피 가치 평가 시스템: 감각과 기준의 진화
전 세계적으로 커피 산업이 점점 더 전문화되고 있는 지금, Specialty Coffee Association(SCA)이 발표한 커피 가치 평가 시스템(A System to Assess Coffee Value)”은 커피 평가에 있어 중요한 새로운 기준을 제시합니다. 이 …
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전 세계적으로 커피 산업이 점점 더 전문화되고 있는 지금, Specialty Coffee Association(SCA)이 발표한 커피 가치 평가 시스템(A System to Assess Coffee Value)”은 커피 평가에 있어 중요한 새로운 기준을 제시합니다. 이 …